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05/02/2023

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Actualidad Empresarial


Sabores de Tallante, una quesería artesana española premiada por sus quesos de cabra artesanos

Actualidad Empresarial  -  25/01/2023

Sabores de Tallante, una quesería artesana española premiada por sus quesos de cabra artesanos

En la actualidad, existen multitud de empresas que elaboran y distribuyen quesos de cabra, pero no todas ofrecen un producto de calidad.

La quesería española Sabores de Tallante es un ejemplo de excelencia en la producción de quesos artesanales de alta calidad. Con un enfoque en la tradición y la artesanía, esta quesería ha logrado conquistar a los paladares más exigentes con sus productos.

Son unos apasionados por la elaboración y producción de quesos de cabra, produciendo así unos de los mejores quesos de cabra artesanos de España

Esta empresa murciana especializada en quesos de cabra ha logrado posicionarse como una de las queserías más reconocidas de España, utilizando técnicas y procesos tradicionales y trabajando con leche de cabra de la más alta calidad, consiguiendo así crear una amplia variedad de quesos con sabores y texturas únicas.

Entre los productos más destacados se encuentra su queso de cabra, que ha sido galardonado con varios premios en certámenes nacionales e internacionales de quesos artesanales. 

Este queso es elaborado con leche de cabra de la raza Murciana, criada en un entorno natural y controlado para obtener la mejor calidad de leche. Además, gracias a sus procesos de maduración, le confieren un sabor y una textura únicos.

También ofrecen una amplia variedad de productos como viene siendo la leche de cabra, el dulce de membrillo, kéfir de cabra, yogures, entre otros. 

Esta quesería ha logrado posicionarse como una quesería muy reconocida de España, con varios premios y reconocimientos que avalan su compromiso con la calidad y la excelencia en la elaboración artesana de quesos. 

¿Qué hace especial a los quesos de cabra artesanos de España? 

Los quesos de cabra artesanos de España son conocidos por su sabor único y su textura suave. Esto se debe a una combinación de factores, como viene siendo la raza de las cabras, el terruño y el proceso de producción cuidadosamente controlado.

El terruño, es decir, el medio ambiente y el clima en el que se crían las cabras, juega un papel importante en la producción de quesos de cabra artesanos. La alimentación de las cabras, la humedad y la temperatura son factores clave que influyen en la calidad de la leche y, por lo tanto, en el sabor y la textura del queso.

Por ello, en Sabores de Tallante cuidan de las cabras con gran mimo y cariño, ahí está la clave para ofrecer un delicioso queso.

Además, el proceso de producción de los quesos de cabra artesanos es cuidadosamente controlado. Los quesos son elaborados a mano, seguido por un proceso tradicional y de maduración durante varios meses para que se desarrollen sabores y texturas únicas.

Beneficios que aporta el queso de cabra

El queso de cabra es un alimento nutritivo y saludable que ofrece numerosos beneficios para la salud. 

Se produce con la leche de cabra y contiene una variedad de nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales que pueden mejorar la salud general y ayudar a mantener una buena nutrición.

Una de las principales ventajas del queso de cabra es que es mucho más bajo en grasa que la mayoría de los quesos. Esto significa que es una buena opción para aquellos que buscan bajar de peso o simplemente quieren consumir un producto que contenga poca grasa. 

Además, el queso de cabra es una buena fuente de proteínas saludables, lo que lo hace ideal para aquellos que desean mantenerse saludables. 

Otro beneficio importante del queso de cabra es que es una excelente fuente de calcio. El calcio es esencial para el desarrollo y mantenimiento de los huesos, así como para el equilibrio del pH en el cuerpo. El consumo de queso de cabra es una buena forma de aumentar los niveles de calcio de forma natural. 

El queso de cabra también contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. 

Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento correcto del cuerpo. Por ejemplo, el queso de cabra contiene vitamina A, lo que ayuda a prevenir la degeneración de la visión y a mejorar el estado de la piel. También contiene ácido fólico, que es esencial para la formación de glóbulos rojos y la síntesis de ácidos nucleicos. 

Además, hay muchos otros beneficios menos conocidos de comer queso de cabra. 

Por ejemplo, contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son esenciales para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos también ayudan a prevenir la inflamación del cuerpo y mejorar el funcionamiento del cerebro. 

Además, el queso de cabra contiene probióticos, que son importantes para la salud digestiva.

La quesería Sabores de Tallante: un ejemplo de excelencia en la producción de quesos de cabra artesanos españoles 

Sabores de Tallante es una empresa familiar ubicada en Cartagena, Murcia, la cual cuenta con varias generaciones de experiencia en el mundo ganadero. Se encuentra especializada en la producción de productos lácteos, especialmente quesos de cabra. 

Esta quesería ha sido reconocida como una de las mejores empresas productoras de quesos de cabra artesanos de España, habiendo ganado varios premios en certámenes como el Campeonato Gourmet Quesos, considerado como el más importante de los celebrados en España. 

Muchos de sus quesos se encuentran premiados y con varios reconocimientos gracias a que han logrado sorprender hasta los paladares más exigentes.

Además, Sabores de Tallante también se dedica a la comercialización de otros productos de alimentación, como vienen siendo las bebidas y postres. Su lema llama mucho la atención: “si es bueno para nuestra familia, también lo puede ser para la tuya”, algo que les define mucho. 

Siempre emplean técnicas y procesos totalmente naturales y tradicionales para producir productos con un sabor y una textura únicos.

A la vista está, ya que la quesería ha recibido varios premios y reconocimientos a lo largo de los años, lo que demuestra su compromiso con la calidad y la excelencia en la producción de quesos de cabra artesanos. 

Sabores de Tallante es una empresa de gran reconocimiento por su calidad y experiencia en la producción de quesos de cabra artesanales y en la comercialización de productos lácteos.

Además, dicha quesería ofrece visitas guiadas para conocer de primera mano sus cabras y su proceso de producción de queso.

Fuente: Emprendedores de Hoy